Une réunion de famille à la mexicaine avec les parents d'Edilberto et ses 2 frères et évidemment les familles des 2 frères!!! une petite vingtaine de personne.
A réunion exceptionnelle, cuisine exceptionnelle!!! Me voila donc partie pour faire une fameuse tarte tatin française!!!!
Todo està bien, sauf que le four électrique de la nouvelle maison, ne possède aucune indication de température, nous nous sommes donc rabattus sur le four à gaz... 200° et 1h 15 plutard la tarte était enfin cuite... il ne faut pas être pressée et je n'ai jamais réussi à faire caraméliser les pommes une fois la tarte démoulée... A priori il y a une question d'altitude pour la cuisson, mais à mon avis, ils ont des sérieux problèmes de four!!!!
Sinon elle était délicieuse, d'ailleurs à peu près 2 minutes après sa sortie du four, elle était terminée et les malheureux qui s'étaient éloignés un peu trop de la salle à manger, n'ont pas pu y goûter!!!
En prévision, des week end échange de recettes et j'ai promis des tartes au camembert et des gâteaux au chocolat à Anai et Hebert ainsi que des crèmes aux carambars!!!!
