Xochimilco, la Venise Mexicaine

Voila ce qui reste du réseau de canaux Aztèques qui permettaient de circuler et d'approvisionner le centre ville de fruits, de légumes et de fleurs...

Nous avons commencé par manger au bord des canaux des carnitas, des tortas azules (la farine de mais est bleue, c'est un farine spéciale) et de la pastèque saupoudrée de piment avec Lydia et Edilberto...

Pendant ce temps, nous avons admiré le ballet de ces drôles de gondoles... Des amis qui font la fête, des jeunes mariés qui paradent et vont festoyer au bord des canaux,
il faut donc pour cette occasion transporter les gâteaux

des mexicains qui se promènent, et des touristes...
Ensuite direction una lancha ou trajineras
pour se promener plus de 2h30 sur les canaux, écouter les mariachis,
admirer les serres et les inverdaderos...
une ambiance de fête et de bonne humeur, ça chante ,ça danse, il y a de la musique,
des petites embarcations proposent de la nourriture et des souvenirs... un vrai bonheur!!!


Ensuite, direction le marché aux fleurs, là aussi c'est un enchantement, il y a un choix et une diversité incroyable de plantes et de fleurs...

Pour terminer, nous sommes aller voir Hebert, le fils ainé de Lydia et Edilberto, sa femme Anai et leur fils Juan Pablo... et là pendant que les grands parents profitaient de leur petit fils, on a discuté et discuté et discuté avec Hebert pour finalement parler musique, quelques concerts en prévisions...

Cuicuilco

Direction la fac pour rejoindre Alejandro et Marco... Arrivée su place Alejandro mais Marco non point, il nous appelle pour nous dire qu'il sera là dans 40 min et 40 min plutard nous rappelle pour nous dire qu'il sera là dans 40 min... Du coup on décide d 'aller manger sans lui!
C'est parti pour un "panini mexicain" qui porte le nom de ... (je me souviens plus il faut que je demande) et qui se prépare avec des tortillas, de l 'avocat, du jambon , du fromage et des tomates... accompagnés de l'inévitable riz con frigoles!!!!

Ensuite direction Cuicuilco avec Alejandro puisque Marco est bloqué dans les embouteillages!!!

Nous voici arrivés sur le site archéologique qui se situe dans un grand parc au coeur de la ville...
Une pyramide de 110 mètres de diamètres et de 25 mètres de haut au centre du parc. Ce qui rend cette pyramide très particulière c'est qu'elle est ronde et non carrée, ce qui est très rare.
Malheureusement, en l'an 400 le volcan Xitle entre en éruption et recouvre de lave la ville ainsi que cette pyramide qui est l'une des plus ancienne de Mexico... Le site est donc difficile d'accès, alors qu'à priori il reste de nombreuses choses à découvrir... la pyramide centrale a été dégagée de la lave à la dynamite, il y a quelques années!

et on y a retrouvé des traces de nombreux rites pré colombien ...

Désolée pour les photos, mais certains éléments comme les poubelles ou les vieux barils d'essences ont pour but de garder le site le plus propre possible même si c'est particulièrement disgracieux...

pour terminer une fleur curieuse dont j'ignore le nom mais qui est particulièrement jolie
et une photo des clochers du monastère que je ne me lasse pas d'admirer...

un repas à la française

une petite tarte au camembert dont je garde le secret (à laquelle il manquait de la ciboulette mais j'ai pas trouvé!!!) Eduardo a mangé la moitié de la tarte et à emporter le quart restant pour demain matin... ils sont fous ses mexicains, chez eux, tout se mange le matin!!!!!
des fondants au chocolat en dessert... et oui ça fait rêver!!!

Par contre, sans contrefaçon, il est évident que le four à gaz est nettement moins efficace que le four électrique de la maison... Les gâteaux ont cuit 25 min rien que ça au lieu de 8 sur la recette, et la tarte aux alentours d'une heure...
Il ne faut donc pas être pressé pour cuisiner ici!

C'est la même chose pour l'heure... lorsqu'un mexicain vous donne rendez vous à 2 PM cela signifie 2 punto mexicano c'est à dire que ça peut être 2H comme 3H ou entre les 2... c'est la hora mexicana... l'heure mexicaine... ici le let motiv c'est "tranquis" l'équivalent de notre zen... rien ne les stresse jamais c'est impressionnant, ils arrivent en cours avec 20 min à 45 min de retard, ça rentre, ça sort, ça répond au téléphone, ça garde sa casquette, pire que dans un moulin...

Après le cours direction le bâtiment des sciences pour rejoindre Marco et Alejandro qui m'ont promis une découverte culinaire... Le hamburger Hawaïen : un steak de veau, du lard, du fromage mexicain bizarre, des morceaux d'ananas, à la place des cornichons des piments et à la place de la salade des avocats en tranche... le tout dans du pain évidemment et accompagné de riz... riquisimo... même si ce n'est pas franchement mexicain...

Ensuite cours de sistemas productivos, et là la prof nous désigne avec Alejandro médiateurs... En fait, on avait un tableau 10 lignes 10 équipes et chaque équipe devait attribué un pourcentage à sa ligne et le but suprême était que la somme des pourcentages fasse 100!!! Forcément, ça ressemblait à un gros bazar, tout le monde parlait en même temps, et puis finalement on a réussi à s'en sortir. Heureusement les autres ont été super sympa avec moi et lorsque je proposais un changement il disait oui voila ça s'est transformé en espèce de show avec applaudissement c'était rigolo...belle ambiance!!!

Découvertes ....

Aujourd'hui au petit déj Dzotobichay... sortes de tacos de chaya, d'oeufs et de fromage!!! Finalement bien analysé le chaya est l'épinard local et cru ce n'est pas si mauvais!!!

Puis présentation orale de mon entreprise virtuelle "tartas francesas" qui fabrique des tartes françaises à Mexico...
Ensuite direction l'auditorium pour el informe de medio camino del director de la facultad... En bref le directeur est en poste depuis 2 ans, il lui reste 2 ans à faire et il fait son show pendant 1h30 pour démontrer à quel point ce qu'il a fait est génial depuis 2 ans.... Vraiment ennuyeux... Après le secrétaire général de L'UNAM a parlé pour dire à quel point c'était fantastique d'avoir un directeur comme lui....

Retour maison pour manger, et là surprise dans mon assiette des escalopes milanaises de la salade et un truc bizarre... Décidément c'est la journée, je suis en train de manger du nopal... ça vous aide beaucoup de le savoir!!! C'est une variété de cactus... dans le guide du routard ils disent à mi chemin entre le goût des haricots verts et des artichauts, je reste septique....
enfin en dessert des zapotes , sapotilles en français, c'est orange à l'intérieur et super bon... mais à priori c'est un fruit typique d'ici!!

Enfin ce soir je suis allée à la cérémonie des cendres, et oui, en ce mercredi des Cendres tout le monde va à l'Église (ou presque) pour faire pénitence, et se mettre un peu de cendre sur le front...
Les jovenes et les mayores sont dispensés du Carême, mais les autres non!!!
Voila voila, 40 jours sans viande rouge pour tous les autres!!!!

Les crêpes (suite)

Ce matin les parents d 'Eduardo , Lydia et Edilberto ont mangé toutes les crêpes, je pense donc qu'ils n'aiment pas ça, étant donné qu'il y en avait 15, à deux personnes, en une seule fois...
J'ai donc refait des crêpes pour Eduardo ce soir, crêpes complètes puis crêpes chocolat banane... un vrai bonheur!!!
Eduardo se propose de révolutionner les coutumes françaises... Pour lui, les crêpes complètes au petit déj le week end avec un grand verre de jus d'orange au soleil sur la terrasse, ce serait vraiment le bonheur!!!!
Je lui ai promis de lui apprendre à faire les crêpes, et j'ai rajouté que d'ici peu je viendrai manger des crêpes complètes au soleil le week end... on peut toujours y croire!!!

Sinon aujourd'hui une découverte majeur à les "huarache de carné" avec Marco (il est avec moi en sistemas productivos et accessoirement il joue au football américain)... Comment vous expliquer, une tortillas de forme ovale recouvertes par 2 biftecks grillés sur une purée de frigoles (haricots rouges) et du riz parsemé de sauce piquante très piquante et d oignons crus...) ... le tout sans couvert, c'est vraiment délicieux mais vraiment pas évident à manger!!! Enfin on a bien rigolé...
Une dernière info pour la route, béni soit le gel désinfectant pour les mains en petit flacon, je pense qu'il ne se passe pas un jour sans que sa présence ne me soit indispensable!!!!

Les crêpes

Aujourd'hui veille de mardi gras, opération crêpes... avec ma super crêpière Tefal de compétition hors de prix....
Le plus dur a été de peser les ingrédients sans balance... et avec un verre doseur gradué en cups...
Finalement, il y a 15 crêpes prêtes à être dévorées demain matin à la première heure! Et Eduardo partant travailler bien avant que nous ne prenions le petit déjeuner avec ses parents, j'ai refait une 2ème pâte pour que lui aussi déguste les crêpes qu'il réclame depuis si longtemps, mais demain soir seulement!!!

Enfin la crêpière tefal, c'est révolutionnaire... En attendant jeudi soir c'est repas français, alors j'espère qu'ils vont aimer car ils sont impatients de goûter!!!

Bon vent...

el desayuno en el "Flor y Canto"

Le petit déjeuner....
Vers 10h30, Eduardo et ses parents arrivent à la maison, on va prendre le petit déj, tu viens???

C'est donc parti pour le petit déjeuner à Cuipilco... on arrive devant un resto "flor y canto", monsieur le portier fait son office et on entre dans un endroit particulièrement joli, avec un jardin...
Eduardo finit par m'expliquer que c'est un haut lieu de la gastronomie mexicaine, ce dont je me doutais un peu étant donné le cadre...

Le petit déjeuner est un peu particulier ici vous allez vite comprendre pourquoi...

• on nous amène le chariot de fruits, et je me retrouve avec une belle assiette de melons, pastèques, mangues, goyaves, ananas, fraises et raisins le tout arrosé de yaourt, parsemé de noix et de céréales ... un thé et un verre de jus de mandarine et le tour est joué
• sauf qu'on est au Mexique, ensuite nous avons donc dégusté une sorte de ratatouille avec de la viande
• puis des pommes de terre fries à la cannelle avec des légumes grillés et des œufs brouillés au chorizo
• et enfin des quesadillas au fromage, et des quesadillas gorditas garnies de tomates, avocats, oignons, fromages, crème... un vrai régal à se relever la nuit pour en manger...

Voila fin du petit déjeuner, je pense donc faire l'impasse sur les 2 autres repas de la journée... contrairement aux mexicains qui m'ont laissé en partant des empanadas, sortes de chaussons garnis, l'un au thon, au mais et à l'avocat et l'autre au jambon et à l'ananas...
quelque fois que je meurs de faim pour le reste de la journée...

A part ça, après l'orage d'hier soir et les caprices de la fée électricité, il fait un froid de canard col roulé + polaire dans la maison, le ciel est tout gris, il doit y avoir 10 degrés tout au plus, c'est donc un temps idéal pour travailler...

Un beso y un abrazo a todos!!!!

le petit Montmartre...

Aujourd'hui direction San Angel... Mais avant grasse matinée, enfin ça c'était dans mes rêves car le jardinier de la maison a mis la chaîne hifi a plein volume à 9h du matin... Pour que ce soit moins brutal comme réveil et pour me faire plaisir, de la musique Française, des vieux tubes des années 80, Aline, Gainsbourg mais tout ça ne permet en aucun cas de dormir...

Donc direction San Angel...

quartier des restos, quartier des grands restos italiens et français... et les restaurants ont un cadre absolument fabuleux, château, Hacienda... incroyable et magnifique... Quartier ou l'on ne gare pas sa voiture, on la laisse au portier, ce qui a le don d'inquiéter Eduardo d'ailleurs... la voiture restant un atout majeur de virilité... et oui ici aussi...

Mais ce n'est pas que ça, c'est aussi un petit Montmartre, je l'avais déjà dit pour Coyoacan, mais Mexico peut se permettre de posséder 2 petits Montmartre étant donnée sa superficie!!! voici le centre culturel, un beau bâtiment ou l'on donne des cours de poterie, de sculpture...

de l'autre côté de la rue, un bâtiment qui semble miteux, et sans grand intérêt...

mais en levant un peu les yeux on aperçoit 2 coupoles décorées de tavaleras

Qu'est ce donc que ça????
Le monastère... avec son Église bien sur, toute de rouge vêtue,



et sur le côté le Museo Del Carmen, à l'intérieur du monastère des Carmélites... je pense avoir rarement vu quelque chose d'aussi beau!

Les peintures coloniales sur les murs sont de toute beauté, les plafonds sont sculptés et peints, des lavabos de la chapelle sont ornés d'azulejos et de nombreux tableaux et œuvres religieuses sont accrochées aux murs... c'est un véritable dédale de salles plus jolies les unes que les autres...

Un jardin magnifique, des patios intérieurs, des fontaines recouvertes d'azulejos un vrai bonheur pour les yeux!!!

Puis petit détour par la crypte et là 12 cadavres momifiés nous attendent... Tous sont dans des robes de bure et dans différentes positions, ils sont particulièrement bien conservés et j'avoue que c'est assez impressionnant à regarder!

Je vous fais saliver, vous aimeriez bien voir, et bien non, c'est impossible, les photos sont interdites à l'intérieur du musée, et on est au Mexique, à la sortie pas un seul livre à vendre, pas une carte postale rien le désert... Quand à la librairie à côté pas mieux, ils ont un livre en 2 tomes de 500 pages chacun, nada mas... désespérant mais je vais peut être trouver aux détours de mon périple un livre intéressant qui sait!

Sortie du musée direction la plaza San Jacintho, ou le samedi, les peintres se donnent rendez vous pour le bazar et exposent leurs toiles

tout au fond de la place, une maison célèbre joue le rôle d'antiquaire mexicain... hors de prix mais très intéressant néanmoins,

ici, le culte des morts est très important et il y a de nombreux objets très colorés représentants des cadavres qui sont une sorte d'hommages aux morts


en remontant par les petites rues adjacentes, je suis tombée sur l'Église Benito Juarez

que j'ai trouvée charmante... malheureusement une cérémonie de mariage venait juste de commencer, impossible donc de mettre un pied à l'intérieur

en redescendant vers la place, une petite annonce sur une Hacienda a attiré mon attention

avis aux amateurs, cette villa gigantesque et magnifique dans un super quartier de Mexico est à vendre!!!

Pour finir, un détour par le bâtiment édifié en l'honneur d'Obregon, Alvaro de son prénom, ancien général et président mexicain assassiné au restaurant "Bombilla" qui se situait à cet endroit.




Tout à coup le ciel devient tout noir, et l'orage gronde, direction la maison, évidemment pas assez rapidement pour éviter la pluie, je suis trempée en moins de 2 min le temps de descendre du microbus et de courir à la maison...
Enfin au sec, plus d'électricité... heureusement que le chauffe eau fonctionne au gaz!!!

Ensuite, le neveu de la gouvernante, Roberto 11 ans, faisait sa confirmation aujourd'hui je suis donc invitée au repas de communion dans la maison des parents d'Eduardo ou je vous rassure il n'y a pas plus de lumière!!!!
Super ambiance, ça parle de tout de rien, de politique et de religion, c'est rigolo et très agréable...
Retour à la maison et là, la lumière joue à cache cache... puis finit finalement par revenir ... définitivement??? il ne faut pas trop en demander, on verra demain!!!

La fac

mine de rien, on a un peu de boulot alors entre 2 tareas, j'ai été faire un tour dans la fac en bonne touriste!!!!
Voila les photos... tous les bâtiments, ou presque, sont peints... Chaque peintre a réalisé une fresque en relation avec l'enseignement : (il n'y a ici qu'une petite partie de ce qui existe sur le campus)

• bâtiment administratif
  

• bâtiment des sciences
  

• bâtiment de droit

• stade olympique
  

pour la bibliothèque c'est un peu différent, les 4 façades représentent l'histoire du Mexique... En fait 3 façades représentent l'histoire du Mexique et la 4ème est une projection de l'avenir su pays selon le peintre





En poussant les investigations avec Eduardo qui est en cours avec moi, j'ai découvert le musée d'art moderne de la fac, aucun changement par rapport à la France, c'est la même modernité, et nous avons eu à peu près le même fou rire qu'au musée d'art moderne de Bordeaux... Je pense que je ne saisis pas bien la subtilité des œuvres... je n'ai pas de photos, elles étaient interdites...