Direction Cholula à 2h de Mexico. Cholula pyramide ensevelit par les espagnols pour évangéliser la population... Cholula, pyramide de 40m de haut et de 80m de large dissimulée sous une colline avec à son sommet une église!
Nous avons visité les sous terrains qui permettent de voir les différentes étapes de construction de la pyramide. En effet les pyramides sont des poupées gigognes, elles grandissent avec la population et c'est très rare de pouvoir visiter l'intérieur des galeries!
Personne de plus d'1m80 s'abstenir, ce n'est pas bien haut et c'est un dédale impressionnant de galeries...
Nous avons visité les sous terrains qui permettent de voir les différentes étapes de construction de la pyramide. En effet les pyramides sont des poupées gigognes, elles grandissent avec la population et c'est très rare de pouvoir visiter l'intérieur des galeries!
Personne de plus d'1m80 s'abstenir, ce n'est pas bien haut et c'est un dédale impressionnant de galeries...
Pour mettre à jour cette pyramide il faudrait détruire l Eglise au sommet, donc il n'en ait pas question,
les recherches ont permis de mettre à jour quelques morceaux, et l'on peut imaginer en regardant la colline et sa forme le côté gigantesque de la pyramide...
Ensuite direction Puebla, charmante ville coloniale qui de tout temps à servi de relais entre le port de Veracruz et la capitale Mexico... Un zocalo magnifique avec de nombreuses maisons typiques autour, la cathédrale et le palais du gouvernement...
Une grande promenade dans les rues, des churros et des sucreries (notamment les camoles sorte de pates de fruits à base de potiron parfumées)...
un détour par el templo santo domingo avec une chapèle de style baroque luxuriant absolument charmante (et oui encore une église)!!!!
Ensuite direction le resto, il est tout de même 17H... Nous n'avons pas gouté au fameux Mole Poblano parce que piment piment et piment c'est ennuyant !!! J'ai mangé pour la première fois du fromage de cabri avec des poires confites et c'est très bon même si cela n'a rien d'original, j'ai gouté un morceau minuscule d'un piment poblano verde, l'un des plus forts et effectivement ça brûle... vive le sel (comme un piment pique la langue manger du sel permet de diminuer notablement l'impression de brûlure!) puis una tecina (sorte de viande de porc très fine grillée) avec des tortillas azules du guacamole des frijoles et du queso oaxaca...
Un très bon moment dons un resto très typique et un retour vers la capitale à 19h sous une pluie battante!
les recherches ont permis de mettre à jour quelques morceaux, et l'on peut imaginer en regardant la colline et sa forme le côté gigantesque de la pyramide...
Ensuite direction Puebla, charmante ville coloniale qui de tout temps à servi de relais entre le port de Veracruz et la capitale Mexico... Un zocalo magnifique avec de nombreuses maisons typiques autour, la cathédrale et le palais du gouvernement...
Une grande promenade dans les rues, des churros et des sucreries (notamment les camoles sorte de pates de fruits à base de potiron parfumées)...
un détour par el templo santo domingo avec une chapèle de style baroque luxuriant absolument charmante (et oui encore une église)!!!!
Ensuite direction le resto, il est tout de même 17H... Nous n'avons pas gouté au fameux Mole Poblano parce que piment piment et piment c'est ennuyant !!! J'ai mangé pour la première fois du fromage de cabri avec des poires confites et c'est très bon même si cela n'a rien d'original, j'ai gouté un morceau minuscule d'un piment poblano verde, l'un des plus forts et effectivement ça brûle... vive le sel (comme un piment pique la langue manger du sel permet de diminuer notablement l'impression de brûlure!) puis una tecina (sorte de viande de porc très fine grillée) avec des tortillas azules du guacamole des frijoles et du queso oaxaca...
Un très bon moment dons un resto très typique et un retour vers la capitale à 19h sous une pluie battante!
PS : pour ce qui est de voir les volcans, il y avait un tel brouillard que l'on a distingué avec peine les 4 volcans (dont 3 sont endormis autour de la ville!) Le Popocatépétl, volcan hyperactif du Mexique est passé en alerte jaune depuis quelques jours (le 28 mai pour être exacte), quelques nuages de cendres sont tombés aux alentours et à priori il dégage une forte quantité de souffre, Mexico, est à 200km et le risque encouru est un nuage de cendres en cas de vents favorables, par contre en cas d'éruption, ma ville de Pueble risquerait fort d'etre rasée
