on a commencé par "un mimosa" ou une coupe de champagne + jus d'orange... pour se réveiller c'est un peu violent mais c'est néanmoins très bon (surtout avec du Mumm)
Ensuite les viennoiseries typiques d'ici conchas, pan de dulce... puis une assiette géante de fruits le tout recouvert de faiselle et de muesli... Il était alors venu le temps du vrai petit déjeuner : des oeufs brouillées à la poblana, du chicharron en salsa verde, carnitas, quesadillas, et quelques tacos... le tout accompagné par un jus de kiwi, nopales, orange, et citron très très bizarre...
3heures plutard le petit déj était terminé et je n'avais vraiment plus faim....
Un petit tour à la messe, pour dire au revoir au père Alberto qui pensait que j'étais déjà de retour!!! une petite bénédiction et hop nous voilà parti pour la maison d'Anai pour le repas de départ... (on était sorti de table depuis 2h...)
Margarita en apéritif, puis tostadas de pata (sorte de tortillas grillées très dures avec un espèce de mélange gélatineux au dessus) puis un pozolé (plat typiquement mexicain à base de porc de veau ou de poulet cuit dans un bouillon de salsa verde avec du mais, le mais étant sous forme de pop corn salé, et un certain nombre de légumes bien évidemment!!!) et enfin le désert ou plutôt les desserts, un gateau fabuleux dont j emporte la recette!!!! una gelatina de fruits et des galletas...
en résumé on a fait un orgie de comida mexicana... le tout dans une ambiance très mexicaine chaleureuse enjouée et un peu délirante!!!
j'ai fini par arracher le secret de la margarita à la mangue à Javier, ainsi que de la margarita normal et de la margarita à la fraise... et j'ai même eu le droit à un cours!!!!
3heures plutard le petit déj était terminé et je n'avais vraiment plus faim....
Un petit tour à la messe, pour dire au revoir au père Alberto qui pensait que j'étais déjà de retour!!! une petite bénédiction et hop nous voilà parti pour la maison d'Anai pour le repas de départ... (on était sorti de table depuis 2h...)
Margarita en apéritif, puis tostadas de pata (sorte de tortillas grillées très dures avec un espèce de mélange gélatineux au dessus) puis un pozolé (plat typiquement mexicain à base de porc de veau ou de poulet cuit dans un bouillon de salsa verde avec du mais, le mais étant sous forme de pop corn salé, et un certain nombre de légumes bien évidemment!!!) et enfin le désert ou plutôt les desserts, un gateau fabuleux dont j emporte la recette!!!! una gelatina de fruits et des galletas...
en résumé on a fait un orgie de comida mexicana... le tout dans une ambiance très mexicaine chaleureuse enjouée et un peu délirante!!!
j'ai fini par arracher le secret de la margarita à la mangue à Javier, ainsi que de la margarita normal et de la margarita à la fraise... et j'ai même eu le droit à un cours!!!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire